姜子涛：教授，博士，香港中文大学博士后。现任天津商业大学研究生部主任、《食品科学》专业硕士研究生导师、天津科技大学《食品科学》专业博士生导师，天津市重点学科《农产品加工及贮藏工程》学科带头人，天津市食品生物技术重点实验室学术带头人。中国化学会有机分析专业委员会委员、中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事。主要研究方向：① 食品添加剂，② 天然食品资源的研究与开发，③ 微量成分分离鉴定。主持或作为主要研究人员完成国家自然科学基金及省部级项目多项。发表学术论文约200篇，取得发明专利5项。所发表的论文中有40篇论文用英文发表在国际著名的学术刊物，如European Food Research and Technology、Food Technology and Biotechnology、Journal of Food and Drug Analysis、Flavour and Fragrance Journal、Analytical Chemistry、Analytica Chimica Acta和Analytical Letters等，并被SCI收录。美国、德国、英国和印度等十余种SCI杂志和国内部分核心期刊审稿人，印度Analytical Chemistry Letters 编委。