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原料:九层塔25克、皇冠贝90克、蒜1颗、红辣椒1只、盐2小匙、生抽1大匙、米酒2大匙。
做法:1、皇冠贝室温自然解冻,去腮洗干净。
2、九层塔用流水洗干净后沥干。
3、辣椒蒜头切片后下油锅爆香。
4、加入皇冠贝大火翻炒。
5、倒入米酒、生抽后继续翻炒。
6、贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下。
7、闻到有香味即可关火。