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作　者：《天天美食汇》编委会　编出 版 社：中国工商出版社

出版时间：2011-2-1

版　次：1

页　数：71

印刷时间：2011-2-1

开　本：32开

纸　张：铜版纸

印　次：1

I S B N：9787802154469

包　装：平装

编辑推荐

中华名厨国家高级公共营养师陈绪荣先生特别推荐！

精选品质美食菜单实用又实惠超值，营养美味健康升级版

内容简介

越吃越想吃的家庭精选美食，一本书让你爱上厨房，一道菜让你享尽口福。

目录

PART 1 美味爽口蔬

果类

胡萝卜炒蕨菜

洋葱炒南瓜

鱼香南瓜

西红柿烧冬瓜

金钩香芹

椒油炝芹菜

西芹炒百合

咸蛋苦瓜

素炒苦瓜

凉拌苦瓜

柠檬黄瓜

黄瓜莴笋拌海米

菠菜炒鸡蛋

核桃拌韭菜

香菇扒油菜

酸甜洋葱

辣渍圆白菜

炒茄条

酱烧茄条

蜜糖西红柿

甜玉米炒西红柿

枸杞炒丝瓜

炝西蓝花

胡椒四季豆

糖醋藕片

草菇烧冬笋

香辣土豆块

苹果百合炒洋葱

甘蓝色拉

香炒萝卜干

橙汁山药条

苹果沙拉

什锦沙拉

PART 2 滋补强身的

肉类

滑炒肉片

爆炒渣肥肠

农家小炒肉

家常里脊片

青椒炒肉丝

口蘑肉片

胡萝卜炒肉丁

爽口黄瓜

回锅肉

黄花炒猪腰

炒桂花豆腐

砂锅丸子

干炸里脊

胡萝卜香菇炖排骨

地瓜蒸排骨

五彩炒牛肉

蜜豆炒肥牛

家常牛百叶

茶香牛肉

粉蒸牛肉

辣香羊肉丝

孜然羊肉

葱爆羊肉

白切鸡

椒麻三黄鸡

棒棒鸡

可乐鸡翅

豆豉香辣鸡

啤酒鸭

软炸鸭条

PART 3 鲜羹多汁的水产

双椒熘鲈鱼

苦瓜蒸鲈鱼

干烧平鱼

杏豆鲤鱼

家常黄花鱼

清蒸小黄鱼

煎带鱼

辣炒带鱼

五味鱿鱼

干煸鱿鱼丝

青椒鱿鱼丝

菠萝炒墨鱼

酸汤鱼

杏仁煎鳕鱼

清蒸鳕鱼

红烧鱼腩

小鱼炒豆干

豆豉炒鲜虾

腰果炒虾仁

蒜蓉蒸虾

香酥虾

芦笋虾仁

香菇鲜虾炖黄瓜

虾仁炒冬瓜

辣炒河虾

美味海带丝

黄豆酥海带

上汤浸鲜鱼

黑木耳熘鱼片

PART 4营养丰富的豆制品及奶类

豆泡炒油菜

香辣皮丝炒雪菜

家常豆腐

皮蛋豆腐

口蘑汆豆腐

虾仁豆腐

蛋黄熘豆腐

鸡汁虾仁煮干丝

腐皮扣蹄筋

辣乳拌腐竹

黑木耳烧腐竹

豆皮春卷

草莓嫩肤奶昔

青春芒果牛奶露

PART 5 独具特色的菌蛋

清炒香菇

香菇烧黄瓜

菜花烧香菇

红烧平菇

草菇炒西红柿

草菇炒瓜片

松子香蘑

金针菇拌绿豆芽

银耳炒菠菜

苦瓜炒黑木耳

爽口黑木耳

美味蒸蛋

金玉蒸蛋

成蛋黄炒玉米

丝瓜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

黑椒洋葱熘鸡蛋

山药炒皮蛋

鹌鹑蛋烧南瓜

附录