可乐鲜蘑盖饭
可乐鲜蘑盖饭
可乐鲜蘑盖饭
可乐鲜蘑盖饭
突发奇想的一道盖饭，鲜蘑吸收了可乐，有点香甜的味道。
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：咸甜
主要工艺：焖
主要食材：菌菇类
食材明细
鲜蘑
可乐
肉丝
蒜
酱油
操作流程：
1、食材：鲜蘑，可乐，肉丝（炒肉丝是妈妈早晨做的没吃完剩下的）。
2、鲜蘑洗净，用手撕成小朵状，下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。
3、蒜切小块，切成厚片也行。
4、锅烧热，下肉丝稍微炒一会儿。
5、加入鲜蘑炒一分钟。
6、加入可乐，末过鲜蘑上面即可。
7、可乐不用倒太多。
8、米饭加热后盛出倒入碗里。
9、加入几滴酱油。
10、加入蒜片，焖两三分钟。
11、待汤汁收的差不多时淋入湿淀粉。
12、汤汁浓稠后关火浇在米饭上面即可。汤汁尽量别收的太干，太干的花拌米饭就不好吃了。
小贴士
水焯鲜蘑后一定要沥干水分，不然炒的时候会出很多水，如果水分很多就不要放可乐了。加点几滴生抽，醋和糖即可。