请输入要查询的词条内容:
主料:
老鸭
辅料:
西瓜皮、薏米、陈皮
调料:
盐、味精、胡椒粉
方法:
1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块,薏米提前用清水浸泡,老鸭切块后焯烫后备用;
2、坐锅点火倒油,放入鸭块小火煸炒出油,锅中加入适量水,放入鸭块、葱姜、陈皮、瓜皮、薏米,大火烧开后转小火炖15分钟,出锅前加盐、味精、胡椒粉调味即可。
特点:
清淡爽口,营养丰富。