雷司令金枪鱼炒饭的做法

简介

Riesling,一种葡萄的名字,酿作干白,好像是德国人的创造。不考据历史，单从味道上讲，我觉得这酒很适合我这种不怎么喜欢品酒的人。浓浓果香（居然不太像单纯葡萄的香味，好像很多水果的味道），夹着沁人的花香，最重要的，它不是那么dry，酸度很温和，容易入口。

用雷司令代替水，用到炒饭中，最中式的做法，最中国的料理，演绎一番欧陆风情

用料

剩米饭 一碗（

青辣椒（长） 1根

黄瓜 半根

鸡蛋 3个金枪鱼罐头 2个

盐 1茶匙

雷司令 半杯

做法

金枪鱼罐头滗去水，黄瓜，辣椒切丁

鸡蛋打散，入油锅

下入米饭，炒散

下入金枪鱼

加入干白，炒匀

加入青辣椒和黄瓜，炒匀