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做荔枝炖麻雀的材料
荔枝炖麻雀做法
主料:麻雀150克
辅料:火腿50克 蘑菇(鲜蘑)35克 猪肉(瘦)50克 荔枝25克
调料:盐5克 味精5克 白砂糖5克
1. 麻雀宰杀后,用温水烫透,煺净毛,开背取出内脏,洗净后用开水焯烫一下,洗净待用
2. 将麻雀、瘦猪肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入炖盅内,加入精盐、白糖、鲜汤、味精,加盖上笼蒸烂后,即可供食.