利福祥西点
利福祥西点
品牌简介
利福祥西点隶属北京市莉福祥饮食文化有限公司，是公司全力打造的烘焙品牌。北京市莉福祥饮食文化有限公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司，创始人为现任总经理蔡莉女士。公司自成立以来坚持以人为本，以高效率、高标准、高品质严格要求全体员工，力争为广大消费者提供最优质的产品与服务，秉承中式糕点制作风格，借鉴欧洲西点制作工艺，稳健经营，务实创新，为广大合作者及消费者带来更多的利益与健康，为广大投资者提供创业就业平台。公司始终坚持“诚信为根，共赢为本”的经营理念，凭借先进的管理模式，优质的产品与服务，独特的工艺来提升顾客、合作者的满意度和忠诚度, 逐步向品牌化迈进。
公司介绍
北京市莉福祥西点饮食文化有限公司是一家集食物技能研发、推行、餐饮文明交流、餐饮治理、人才培训于
一体的餐饮文明公司。座落在首都北京，交通便当，贸易兴旺。公司努力于品牌建立与治理，起劲提拔品牌中心竞争力，一直对峙以“诚信为根，共赢为本”的运营理念，以诚信的运营，优质的效劳，共同的工艺为主旨，全力打造中国烘焙行业指导品牌——利福祥。公司特别重视创业技术的研发与推广，扶植有志之士创业。我们以投资小、见效快、容易学为重点，以广大中小投资创业者为重点，不断研发、不断提高、不断创新，公司一直把客户好处放在第一位。我们在传授技术方面不保守、不保留。把最复杂、最困难的技术难题用科学的方法集合成最简单的方法，使得无任何基础的学员可以在最短时间内掌握看似很神秘的烘焙方法。公司拥稀有十位烘焙行业精英构成的研发小组，担任新产物研发，现已有十多个产物系列、几百个特征种类，并依据行业动态和市场需求随时研发新产物，以知足分歧客户的运营需求。公司将抓住时机与时俱进，以“一流技能、一流效劳、一流治理”的运营方针，科学合理的投资方案，系统专业的营销伎俩和标准有用的营运指点，与全国各地的有志之士合作无懈，互利双赢，一起发明“利福祥”辉煌绚烂的明日。
品牌历史
—记利福祥西点创始人蔡姐的五味人生
她出生在安徽省宿州的一个小村庄里，艰苦的生活孕育了她坚强不屈的个性,也正是这种个性，才让她度过了一个个人生道路上的坎坷，并迎来了今天的成功……
蔡莉，今年38岁，是一位从农村进城打工并最终自己创业成功的人士，在众人眼中，她可是众人眼中的好榜样，是为数不多的从打工妹行业里起步，并创建自己品牌的女人。2001年，由于家乡的生意失败，她毅然离开了自己的家乡，来到京城，靠着打工来维持生活。不久后，由于家庭和婚姻的困扰，而从中受到启发，自己开起了小店，命运总是在跟蔡莉开玩笑，她把店面开在哪里，哪里就拆迁，在前后经历了两次拆迁后，终于稳定下来。一个痛苦的事情，却让这个柔弱的妇女懂得了经商之道，从此，她便创建了自己的品牌“利福祥”，成了一为女企业家。但是曾经的那些艰辛和坎坷都让蔡莉记忆深刻……
1、蔡姐打工之“辛苦的超市促销员”
最初，蔡莉是在老家做熟食生意的，后来，由于生意失败，便闲于家中等待机会。2001年，她随着大批的打工队伍闯进京城，开始了打工生涯。
进入京城后，蔡莉发现一切并不是自己想像的那么顺利，她住进地下室，日日奔波，寻找工作的机会，后来，经老乡介绍，她进入一家超市做了一名销售员。在超市工作的日子是辛苦的，因为她属于厂家的直销员，所以在超市关门之后，她还要做一些理货、清货、点货的工作，经常忙到半夜才能回家。在蔡莉的印象中，也有最难忘的一次回忆，那是一个寒冷的冬天，她忙到凌晨2点才下班回家，当时公交车已经没有了，她只能骑自行车回家，可是人在倒霉的时候，喝口凉水也能噎着，刚踏上自行车，蔡莉就觉得绵软无力，这时，她才发现自行车爆胎了，几近崩溃的蔡莉，顿时痛哭流涕，不知所措，但那一刻，却没有任何人能够帮到她，这个时候，蔡莉只能一路流着泪，推着自行车往回走，就这样，她哭泣着走了将近10公里的路……
就这样，她做了3年的时间，辛辛苦苦坚持了3年，回头一算，却没有攒下多少积蓄，考虑到经济问题，蔡莉辞掉了超市的工作，开始另谋高就……
2、蔡姐打工之“蛋糕007”
在超市打工时，每天下班都会路过旁边的一家蛋糕店，就在超市的出口处，蛋糕店每天飘出香喷喷的味道，一直诱惑着蔡莉，那个时候，蔡莉就诞生了一个念头，这么香喷喷的东西，肯定很多人喜欢，再看看每天爆满的客流量，更加鉴定了蔡莉对蛋糕的渴望，她在幻想着，这样的蛋糕店肯定会有很大的市场空间，一定能有一个很好的发展机会……可能也是这样的铺垫，才造就了她走上蛋糕行业这条路。
在辞掉超市促销员后的几天，正好看到蛋糕店招聘员工，所以，她就去参加了面试，并顺利通过，成了蛋糕店的销售员，每个月有600块的工资。但此时的她，已经不在乎工资的多少，只想能够偷师学艺，为自己以后的路打好基础。但是做蛋糕销售员只能了解到一些货品，价格，顾客的反馈和销售情况，根本没有办法学习到任何的蛋糕制作技术，这时，她灵机一动，想了一个办法，她找到老板，说自己想要加班，到操作间给师傅们帮忙，这样可以赚点加班费，补贴生活，经过蔡莉数次的申请，老板最终答应她的请求，就这样，她顺利的达到了自己的目的，开始过起了“蛋糕007”的生活。
在蛋糕店学习的日子有欢乐也有痛苦，幸运的是能够接触到国际上的顶级蛋糕师，跟国外的师傅学习技术，那段日子对蔡莉来说是刻骨铭心的，她不懂法语，英文也不好，所以跟师傅沟通就成了一大问题，鉴于此，她只好比别人更加努力，比别人付出更多的时间和精力，那些日子，她走在路上也在想，坐在公交车上也在琢磨，想到新的问题就会拿出笔记录下来，在那个时候，她就觉得大师们做的西点并不一定都符合中国老百姓的口味，因此，她会留心一些技术要点，然后把它加一转化，变成自己喜欢的口味，所以那个时候，她总是受到师傅的点评，还被大家一致认为是“青出于蓝而胜于蓝”。
正当蔡莉打工日子过的兴旺之时，却迎来了婚姻的危机。
3、蔡姐的“婚姻危机”
由于一心扑在工作上，忽视了家庭，引发了丈夫的不满，蔡莉觉得已经为这个家庭付出了很多，认为丈夫不理解她，但此时她的丈夫正好处于事业的低谷，也是一肚子怨气无处排泄，所以就导致两人之间的战争……
最后，差点离婚的蔡莉彻底醒悟了，她深刻的反省，自我检讨，并及时的改正自己的心态，跟丈夫好好的沟通了一番，这样，总算是保住了婚姻，丈夫知道她想创业的主意后，即吃惊又赞同，并开始极力的帮助她。之后，两口子开始省吃俭用，住进了10平米的小平房，房间只能放下一张床和一张小桌子，做饭也只能在门口，即便这样，蔡莉也感觉是幸福而满足的，因为她心里憧憬着美好的未来。时间很快过去了，两年后，他们攒下了两万多块钱，拿着这些钱，蔡莉开始走上了创业的道路。
4、一波三折创业路
当初，由于资金有限，所以，她只能寻找便宜的店面，最后在瑶家园那边的居民区找到了合适的门面，简单装修后就开始营业了。开始，她想尽一切方法做出不一样的蛋糕来满足大家的口味，她做出新的口味后，首先自己品尝，然后，让员工品尝，还请顾客免费品尝，然后请大家给出建议，她用真诚的心去对待每一位顾客，慢慢的大家接受了蔡莉的西点，生意开始兴隆，但是好日子没过多久，就迎来了拆迁的通知，这对于刚刚开始收回成本的蔡莉来说十一个很大的打击，这将意味着她的店面一切都要从头开始……
蔡莉收拾好店面，给员工发完工资，就所剩无几了。即便如此，她仍然坚持着自己的理想，又开始寻找新的店面，后来，在西局这个漏洞人口比较密集的地方开起了新的店面，开业后，她还是本着口味第一为出发点，又很快聚敛了固定的消费群，没多久，生意便火暴起来，每天的流水达到了3000左右，正在她得意之时，命运却又一次跟她开起了玩笑，她又接到了拆迁的通知。
这一次，蔡莉变的从容了许多，因为有了上一次的经验，她把投资成本放低了，而且把店面做到最小化，并且查询了很多拆迁方面的信息。很快，她便在方庄桥附近找到了合适门面，并且把店面做成了窗口化，让过往的顾客一眼就能看到店里诱人的西点，这种方式为蔡莉迅速的抓住了顾客，很快她的生意便超过了前两次，后来好多老顾客找到她后，还给她取了个亲切的称呼“蔡姐”。
看到蔡姐的生意那么好，亲戚朋友开始讨教经验，还有很多同行也登门拜访，对于此，善良的蔡姐全盘接收，一股脑把自己的技术全都教给了大家，因此，很多亲戚朋友都在老家的乡镇、县城开起了小店面，并且经营的风风火火。看到自己的西点技术让大伙赚到钱，蔡姐也是乐呵呵的，但是一个顾客的提醒让蔡姐着实伤透了心。
一天，有个顾客告诉蔡姐，说是在附近的一家店里买到了同样口味的西点，蔡姐觉得好奇，因为所有的口味都是蔡姐亲自调试出来的，别人家不可能有一模一样的，为此，蔡姐特意到那家店面去一探究竟，进门后，蔡姐发现那个西点师傅正是前几天来她店里讨教的那个人，顿时，蔡姐就觉得心里堵的难受，回去之后，好几天都没吃下饭，这件事情让蔡姐意识到了品牌的重要性，所以，她查阅了大量的资料，并且在2010年初，注册了自己的品牌“利福祥”，并研究出了新的独特配方，之后，再有人来咨询，蔡姐就会有所保留，让他们用“利福祥”的品牌，只有加入“利福祥”的合作队伍，蔡姐才会把技术全部传授给他们，就这样，蔡姐的西点店走上了品牌化的道路。到现在，已经发展到了二十余家合作店面。
仔细回味，蔡姐正是靠着坚强的毅力走上了成功的道路，其实，人生并不可能事事如意，但是在遇到挫折的时候千万不要倒下去，要坚强的跟困难对抗，要相信命运掌握在自己的手中，只有自己才能改变自己的命运。