旅游业管理实务
旅游业管理实务
作者：（英）毕奇，（英）查德威克编著
ISBN：10位［7811124033］13位［9787811124033］
出版社：云南大学出版社
出版日期：2007-8-1
定价：￥86.00元
内容提要
本书共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的，否则要进入要深的研究是不现实的。
学生一旦获得了对旅业概况的认识，即可开始学习实务管理的基本理论，这是本书第2篇的研究主题。这一篇所含各章的标题，对于普通商务专业的学生来说不会陌生，不过每一章专门提供了旅游业务的参考内容，这样既集中关注了普通商务的功能，又采用了旅游经营业务的论述视角。
目录
第1篇旅游业总论
第1章旅游业演进概况
第2章旅游产业结构
第3章国家在旅游业中的角色
第2篇旅游业管理功能的应用
第4章旅游业的组织行为
第5章旅游业人力资源管理
第6章旅游业的市场营销
第7章旅游业财务管理
第8章小型非盈利旅游组织管理
第9章旅游业环境与战略分析
第10章旅游业质量与产出管理
第11章旅游信息技术与管理信息系统
第3篇旅游业管理重点
第12章旅游业与法律
第13章旅游景区管理
第14章运动旅游
第15章旅游业的经济效应
第16章旅游业的社会文化效应管理
第17章旅游业的环境效应管理
第18章旅游住宿业
第19章大众旅游经营1：旅游经营商
第20章大众旅游经营2：旅行代理商
第21章旅游交通业管理
第22章发展中国家的大众旅游发展
第23章遗产与文化旅游管理
第24章结束语：旅游业的未来
综合案例精选
主要术语释义
译后记