简介

材料

做法

简介

经常觉得不够精神，可能是体内积聚湿毒。利用有清热解毒的马齿苋来煲汤，有利水去湿，加上有补中益气的芡实，有助回复精神。

材料

马齿苋/瘦肉各 1斤、芡实 2両、姜 1片、蜜枣 1粒、水 2公升、盐 2茶匙

做法

1.瘦肉切块，连姜片一起汆水，捞起备用。马齿苋洗净，根叶分开。

2.水煲滚後，加入马齿苋根和叶、瘦肉、已洗净的茨实和蜜枣。

3.先用大火煲 10分钟，再改用小火煲 2小时。最後加入盐调味，即可上碟。