橄榄油2汤匙，孜然粉1茶匙，碎新鲜香菜1把，柠檬1个,挤果汁，盐和新鲜黑胡椒粉 适量，去皮去骨鸡胸肉2块,切方块，小西葫瓜1个,切成厚片，洋葱1个,切成楔形,散开，红柿子椒1个,切成块，圣女果（小番茄）10个
1.将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
2.烧烤炉预热至高温。
3.将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。
4.将烧烤架刷1层油，并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟，或直至鸡肉熟透。在烧烤期间，转动1下菜肉串使其受热均匀。