木糖与木糖醇的生产技术及其应用
木糖与木糖醇的生产技术及其应用
基本信息
作 者：尤新，李明杰 著出 版 社：中国轻工业出版社ISBN：9787501951611出版时间：2006-08-01版 次：1页 数：480装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书 > 科技 > 轻工业、手工业
内容简介
本书是我国木糖醇行业的奠基人尤新同志四十多年的科研成果，是1983年出版的《木糖醇的生产和应用》的修订版，本书新增了木糖生产、性能、应用等章节内容，还对原料半纤维素化学、水解用催化剂的选择，符合环保要求的水解液净化条件以及近几年发展起来的间歇釜式悬浮镍催化加氢，树脂层析分离技术回收和提纯木糖、木糖醇等技术做了大量补充。
这次修改补充的内容除了新增有木糖生产、性能、应用的章节还对原料半纤维素化学、水解用催化剂的选择、符合环保要求的水解液净化条件、悬浮镍催化剂及间歇加氢、高新分享技术的应用等行业发展比较关心的技术问题做了补充。此外，还增补了纤维原料直接氢化制木糖醇和山梨醇，木糖和低碳醇生产糖苷，木糖美拉德反应制风味剂和抗氧剂，木糖醇氢解制丙三醇、丙二醇和乙二醇，木糖醇双歧杆菌增殖作用，木糖醇护肝功能临床总结等当今科研成果，这将对行业进一步发展有重要参考价值。