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原料：
做法：
牛绞肉100克，片状生菜叶2-3片，胡萝卜1/3小条，葱花适量
1、先把牛绞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓匀，略为腌制一下。
2、胡萝卜切成小粒，生菜洗净沥干后切成条，备用。
3、锅内加入油，烧热后葱花略爆锅再将腌好的牛绞肉放入和胡萝卜放入，迅速翻炒，等到牛绞肉炒变色，熟了后再加适量盐调味。最后，把生菜条放进去，略一拌炒即可出锅。