欧克欧刀具

欧克欧刀具简介

欧克欧(oqo)刀具是欧克欧厨具公司生产的纯手工精磨厨房刀具产品。颠覆传统工艺，在追求高品质材质的基础上，纯手工精磨，手柄刀体的无痕链接，一体锻造创造了“铸刻”刃具的奇迹，巧夺天工的制造技术赋予刀具产品完美流畅的身姿，将前卫和古典的设计理念融于一体。　欧克欧刀具分为王室、野途、组合套刀三个系列。

刀身:选用7Cr17MoV特种高碳合金钢一体锻造成型。刀身比普通刀具更厚，真材实料，经久耐用　刀柄：选用1Cr17MoV铁素体不锈钢，这种钢材的耐腐蚀性。焊接性及耐高温氧化性能良好

刀刃：多道工序的手工刃口精磨，使得刀锋如镜

刀背：45度刀背磨抛，令使用的感受和美观底更好

刀身：经过专利瀑冷淬火工艺处理，令刀具抗腐蚀性、韧性十足、刀韧更持久锋利

指撑：最新人体工程学原理指撑设计，平衡感更佳，给您专业厨师体验

刀柄：针孔结构，握感舒适，使用得心应手

刀锋：比普通刀具更加锋利

刀体：结构更佳，不锈钢刀身“一体锻造”成型与不锈钢“真空手柄”无痕连接技术确保刀柄与刀身的配重比达到最佳，使用更称手的同时也避免长时间使用细菌的滋生、更卫生。

刀槽：减轻刀身重量的同时不影响刀的强度，美观实用

1.使用完毕后用水清洗，因刀刃口特别锋利，用干布抹干时刃口务必向外，存放在欧克欧刀厦、刀库或干燥及小孩触摸不到的安全地方

2.不要用手接触刀刃试其锋利程度

3.使用时刀具应与身体保持适当距离，避免厨刀掉落时弄伤自己，假如厨刀不慎滑落，切忌试图用手去接

4.不锈钢刀具并非百分百防锈。所以使用之后需清洗并用干布擦干，放置于通风位置，切忌将茄汁或腐蚀性汁液留于刀面太久

5.为达到最佳效果，砍刀与片刀在选材及加工过程上是截然不同的。千万不要用砍刀以外的其他刀具砍骨，这样会导致刀刃严重受损，也不要用刀面去拍打食物

6.厨刀应放在一目了然的地方，避免由于抹布遮盖，而不小心弄伤自己。递给他人时，应拿着刀柄，请不要触及刀身

7.勿把刀具混放在抽屉内，放在插刀架里比较安全

8.不要将厨刀当作螺丝刀或是罐头刀使用，这会使刀具以外损坏

9.在传统磨刀石上磨刀，由于力量难以掌握，容易损坏刀具。如需磨刀建议使用欧克欧磨刀棒，将刀置于磨刀棒顶端，刀锋与磨刀棒城15-20度左右的夹角，顺磨刀棒拉下，在磨刀棒另一侧重复上述动作