帕尔马奶酪卷
帕尔马奶酪卷
食材 帕尔马奶酪粉200克,黄瓜100克,甜红椒100克,甜绿椒100克,胡萝卜100克
调料
橄榄油20克,蛋黄酱50克,蒜头2瓣,盐和胡椒适量
帕尔马奶酪卷的做法:
1. 将帕尔马奶酪粉均匀地撒在烧热的不粘锅上,待完全融解后将其铲起,然后卷成筒状。
2. 将蛋黄酱与蒜头放入搅拌机里打碎。
3. 将蔬菜洗净并切条,用橄榄油煎熟。
4. 最后把3填入1中,吃的时候蘸2即可
小贴士: 很方便操作的一道小吃,在煎蔬菜的时候注意不要煎得过久,以便更好地保留汁水。帕尔马奶酪粉在外贸超市里都能买到,在煎奶酪饼的时候可以将奶酪撒得稍微厚一点,更容易制作,也使口味更浓郁。
特点
小巧精致的一口小食肯定是最受欢迎的,蔬菜赏心悦目的色彩让整体轻盈起来,奶酪固有的鲜味使蔬菜的味道浓郁起来,再搭配蛋黄酱和蒜头打成的酱汁,口感层次十分丰富。