原料: 青口贝400克 料头: 生菜300克, 韭菜 200克,贝奇萝卜干50克 ,腊肠25克, 青红椒15克,盐5克, 鸡精6克, 糖6克, 味精5克, 香油10克, 胡椒粉3克

制作:

1.青口贝洗净沥干, 将青口贝焯水取肉.

2.生菜洗净,用剪刀剪成圆形备用.

3.青红椒,腊肠,萝卜干 ,韭菜等切小丁备用.

4.锅上火下入色拉油炒香青红椒,腊肠,萝卜干 ,韭菜等,再下入青口贝肉炒匀,下入盐, 鸡精,糖,胡椒粉,调味淋香油出锅.装入剪好的生菜中即可.

特点:口味清鲜 , 咸香爽脆