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原料：
做法：
细玉米面150克、面粉300克
1、细玉米面先用200 克开水烫一下，冷却之后加入面粉和成团，如果硬的话，就加点水，饧20分钟待用，然后把面团分成数块；
2、锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条，一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，免得面条粘在一起；
3、煮的方法与饺子一样，点三次水；
4、捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜和切片的鸡蛋，撒上葱花即可。