日本蛋糕名店的私藏秘方

图书信息

中文名: 日本蛋糕名店的私藏秘方原名: Famous Cake Shop''s Professional Technique!

作者: (日)永濑正人

译者: 荣淑椿

图书分类: 生活

出版社: 笛藤出版图书有限公司

书号: 9577103901

发行时间: 2003年07月10日

地区: 台湾

语言: 繁体中文

在日本，你一定会发现美味蛋糕店的踪迹随处可寻，那是他们对品质的坚持与要求所激发出的竞争力。大道旁、巷弄间，只要你的嗅觉够灵敏，循著漂浮於空气中的奶油香探寻，十之八九都可以满足你挑剔的味觉。这些美味蛋糕店，同时兼顾视觉、味觉享受之外，口味的丰富性也是吸引人潮的主要原因。

本书特别网罗日本各地23家蛋糕名店，约30馀种蛋糕甜点的独家私藏秘方，详解各步骤，提供读者最道地的做法与诀窍。不出门，一样可以享受道地、美味、质优的下午茶喔！