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简介
制作(材料 做法)
土佐醋是日本菜应用最多的醋，具有鲜明的日式特色。
日式高汤（出汁）----650ml
白菊醋----280ml
薄口酱油----100ml
味醂----150ml
砂糖----100g
鲣鱼节（木鱼花）---20g
将日式高汤 ，白菊醋，薄口酱油，味醂， 砂糖混合煮开关火。加入木鱼花浸泡1小时用滤布过滤就可以了。