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菜肴简介
食材明细
做法
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
主要食材：蔬菜类
主料：
芸豆 500克
猪肉 适量
调料：
葱姜蒜末 各半大勺
盐 1茶勺
酱油 2茶勺
糖 1茶勺
料酒 1茶勺
五香粉 少许
植物油
1.芸豆掐尖掰小段洗净，猪肉洗净切片。炒锅倒入植物油（400克左右），烧至温热，将芸豆倒入锅中过油至熟。
2.捞出、沥油备用，炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉炝锅。
3.下肉片炒至变白，加盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀，将芸豆倒入锅中炒匀，加入鸡精调味，起锅前倒入蒜末炒匀即可。