乳酪果干杯子蛋糕
乳酪果干杯子蛋糕
基本信息
菜系:甜品做法:烤
口味:甜味
食疗:营养不良
制作材料
原料
黄油50克、奶油奶酪120克、白砂糖50克、鸡蛋2个、低粉80克、泡打粉3克、柠檬汁少许、朗姆酒适量、蔓越莓30克、西梅30克。
烘焙
180度15分钟左右,见表面上色即可。
制作方法
1、准备好所需原料,称重备用。
2、黄油加白糖打发备用。
3、奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀。
4、分次加入全蛋拌匀。
5、泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中。
6、用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
7.蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软。
8.浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上,吸掉多余的酒液。
9.西梅切碎,和蔓越莓一起放到面糊中。
10.用刮刀拌匀面糊。
11.把适量的面糊成到纸膜中约8分满,震荡几下。
12.用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中,入预热好180度的烤箱中层,约15分钟左右,见表面上色即可。
温馨提示
这款乳酪干过杯子蛋糕可以搭配花茶一起饮用,甜而不腻
营养价值
1.失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。
2.小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。
美食禁忌
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。