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萨皮县（Sarpy County, Nebraska）是美国内布拉斯加州东部的一个县，东隔密苏里河与密苏里州相望。面积640平方公里。根据美国2000年人口普查，共有人口122,595人。县治帕皮利恩 （Papillion）。
成立于1857年2月7日，6月19日县政府成立。县名纪念毛皮商、军需官彼得A萨皮。