食材搭配8000例
食材搭配8000例
基本信息
作 者： 犀文图书 编
出 版 社： 浙江科学技术出版社
ISBN：9787534143816出版时间：2012-03-01
版 次：1
页 数：384
装 帧：平装
开 本：16开
所属分类：图书 > 生活 > 烹饪、美食与酒
内容简介
《Title：食材搭配8000例》全面系统地介绍了家庭中常用的各种食材搭配与烹饪方法，具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点，且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习食物营养搭配的指导书。
作者简介
广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易184余种。
犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。
目录
第一章 食物与食物
猪肉
猪肉搭配之宜
猪肉搭配之忌
兔肉
兔肉搭配之宜
兔肉搭配之忌
牛肉
牛肉搭配之宜
牛肉搭配之忌
乌鸡肉
乌鸡肉搭配之宜
生菜
生菜搭配之宜
花椰花
花椰菜搭配之宜
羊肉
羊肉搭配之宜
羊肉搭配之忌
鹿 肉
鹿肉搭配之宜
鹿肉搭配之忌
莴笋
莴笋搭配之宜
鸡 肉
鸡肉搭配之宜
鸡肉搭配之忌
鸭 肉
鸭肉搭配之宜
鸭肉搭配之忌
鸡 蛋
鸡蛋搭配之宜
鸡蛋搭配之忌
韭 菜
韭菜搭配之宜
韭菜搭配之忌
芹菜
芹菜搭配之宜
芹菜搭配之忌
黄花菜
黄花菜搭配之宜
菠菜
菠菜搭配之宜
菠菜搭配之忌
茭白
茭白搭配之宜
香菜
香菜搭配之宜
香菜搭配之忌
洋葱
洋葱搭配之宜
白菜
白菜搭配之宜
竹笋
竹笋搭配之宜
竹笋搭配之忌
芦笋
芦笋搭配之宜
莲藕
莲藕搭配之宜
茄子
茄子搭配之宜
黄瓜
黄瓜搭配之宜
黄瓜搭配之忌
南瓜
南瓜搭配之宜
南瓜搭配之忌
苦瓜
苦瓜搭配之宜
莴笋
莴笋搭配之忌
丝瓜
丝瓜搭配之宜
冬瓜
冬瓜搭配之宜
香椿
香椿搭配之宜
胡萝卜
胡萝卜搭配之宜
胡萝卜搭配之忌
萝卜
萝卜搭配之宜
萝卜搭配之忌
金针菇
金针菇搭配之宜
番茄
番茄搭配之宜
番茄搭配之忌
猪肝
猪肝搭配之忌
牛肝
牛肝搭配之忌
羊肝
羊肝搭配之忌
狗肉
狗肉搭配之忌
绿菜薹
绿菜薹搭配之宜
金瓜
金瓜搭配之忌
红油菜薹
红油菜薹搭配之忌
黑木耳
黑木耳搭配之宜
银耳
银耳搭配之宜
蘑菇
蘑菇搭配之宜
海带
海带搭配之宜
韭菜
韭菜搭配之宜
韭菜搭配之忌
韭菜子
韭菜子搭配之宜
韭菜子搭配之忌
韭黄
韭黄搭配之宜
油菜
油菜搭配之宜
牛皮菜
牛皮菜搭配之宜
牛皮菜搭配之忌
包心菜
包心菜搭配之宜
紫包菜
紫包菜搭配之宜
甜菜
甜菜搭配之宜
甜菜搭配之忌
青蒜
青蒜搭配之宜
青蒜搭配之忌
苹果
苹果搭配之宜
苹果搭配之忌
梨
梨搭配之宜
梨搭配之忌
荔枝
荔枝搭配之宜
荔枝搭配之忌
柿子
柿子搭配之宜
柿子搭配之忌
柑橘
柑橘搭配之宜
柑橘搭配之忌
枇杷
枇杷搭配之宜
枇杷搭配之忌
樱桃
樱桃搭配之宜
樱桃搭配之忌
草莓
草莓搭配之宜
番石榴
番石榴搭配之忌
木瓜
木瓜搭配之宜
李子
李子搭配之忌
马蹄
马蹄搭配之宜
桑葚
桑葚搭配之忌
腰果
腰果搭配之忌
杨桃
杨桃搭配之忌
柠檬
柠檬搭配之宜
柠檬搭配之忌
西瓜
西瓜搭配之宜
核桃
核桃搭配之宜
甜瓜
甜瓜搭配之忌
杨梅
杨梅搭配之忌
葡萄
葡萄搭配之忌
菠 萝
菠萝搭配之忌
红 枣
红枣搭配之忌
猕猴桃
猕猴桃搭配之忌
黄鱼
黄鱼搭配之宜
鲤鱼
鲤鱼搭配之忌
章鱼
章鱼搭配之宜
鲫鱼
鲫鱼搭配之宜
黄鳝
黄鳝搭配之忌
甲鱼
甲鱼搭配之宜
虾
虾搭配之宜
虾搭配之忌
蟹
蟹搭配之宜
蟹搭配之忌
田螺
田螺搭配之宜
田螺搭配之忌
枸杞子
枸杞子搭配之宜
桂圆
桂圆搭配之宜
山楂
山楂搭配之宜
山楂搭配之忌
莲子
莲子搭配之宜
人参
人参搭配之忌
甘草
甘草搭配之忌
何首乌
何首乌搭配之忌
芦荟
芦荟搭配之宜
白术
白术搭配之忌
地黄
地黄搭配之忌
黄莲
黄莲搭配之忌
醋
醋搭配之宜
醋搭配之忌
丹参
丹参搭配之忌
糖
糖搭配之忌
辣椒
辣椒搭配之宜
辣椒搭配之忌
蜂蜜
蜂蜜搭配之宜
蜂蜜搭配之忌
咖啡
咖啡搭配之宜
茶
茶搭配之宜
茶搭配之忌
红糖
红糖搭配之宜
红糖搭配之忌
豆浆
豆浆搭配之忌
大蒜
大蒜搭配之宜
大蒜搭配之忌
酒
酒搭配之宜
酒搭配之忌
牛奶
牛奶搭配之宜
牛奶搭配之忌