食品标签巧识别
食品标签巧识别
基本信息
作 者:夏强 著
丛 书 名:食品安全与营养健康科普系列
出 版 社:中国轻工业出版社
ISBN:9787501964611
出版时间:2008-08-01
版 次:1
页 数:154
装 帧:平装
开 本:32开
内容简介
为什么要看食品标签?常见的食品认证标志都是什么意思?“纯天然”标签就代表绿色吗?“中国名牌”的有效期有多长?怎样为减肥人士选购食品?选购饮料类要看哪些标签信息?很多朋友在挑选食品时,往往只是注意食品包装质量和价格,而对标签上的很多重要信息“视而不见”;另一方面,您也不太会从标签中获取信息吧?面对花花绿绿的食品包装,很多标签并不太醒目,有时消费者还会被虚假信息误导。《食品标签巧识别》向您介绍食品标签的基本常识,剖析食品标签的种种陷阱,让您学会充分利用食品标签来选择合适的优质食品,并鉴别假冒伪劣食品。
目录
一、食品标签传递的信息
1 什么是食品标签?
2 为什么要看食品标签?
3 食品名称都有哪些学问?
4 您知道食品商标和标签的区别吗?
5 配料表里有什么玄机?
6 生产厂和地址也需要看吗?
7 委托单位是什么意思?
8 生产日期应该印在哪里?
9 保质期和保存期是同一意思吗?
10 净含量里有多少水分?
11 商品条码是食品的身份证号吗?
12 卫生许可证号是惟一的吗?
13 警示标语告诉我们什么?
14 过敏提示需注意哪些细节?
15 食品标准中陷阱几何?