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材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
蒜头3颗 虾子4两 透抽2只 蚵仔半斤 高丽菜1/4颗 香菇5朵 红萝卜半根 隔夜饭1锅 芹菜半支
盐适量 胡椒粉少许
先将蒜头切碎，虾子、透抽、蚵仔洗净，高丽菜、香菇、红萝卜切至合宜的大小备用
将蒜头爆香後，放入虾子、花枝、蚵仔爆炒去腥备用
起锅，放入水煮开後，再放入隔夜饭煮至滚，依序加入高丽菜、香菇、红萝卜下去熬煮，最後，放入炒好的海鲜，以盐调味，再撒上芹菜末及胡椒粉即完成