太原新东方厨师学校
太原新东方厨师学校
办学宗旨
汇集天下名菜，培养厨师精英，太原新东方厨师学校秉承新华教育集团的办学宗旨，努力创办中国最好的职业教育，全力打造三晋知名的品牌院校。
学校概况
太原新东方厨师学校位于山西省省会太原市，坐落于历史悠久、风景如画的太原市晋祠旅游风景区。学校环境优美，教学设施一流，师资力量雄厚，学术氛围浓郁，致力于全面提高学生的综合素质和专业技能，培养餐饮行业全能复合型人才。在校领导多年来艰苦卓绝的努力下和新华教育集团的大力支持下，太原新东方厨师学校蓬勃发展，不断壮大规模、提升办学水平，目前已然跃居到山西省同类院校之首，甚至蜚声西北、华北地区。
该校是山西省唯一一个培养中西式高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT）。学校充分利用新华教育集团实力雄厚的全国性教育网络和资源，分享全国18所兄弟院校20多年丰富的办学经验，在山西全力开展区别于本地同类学校的烹饪教育，争取在三晋大地办出特色。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干支柱的教师队伍，从根本上保证了教学质量。多年来，学校潜心钻研传统烹饪技术，同时不断研发新菜品和创新烹饪技巧，教学、研究取得了相当丰硕的成果，逐步得到了政府和社会各界人士的高度认可。截至目前，太原新东方烹饪学校已在全国范围内建立起了连锁的就业办事处，已与全国数千家星级宾馆、大中型酒店建立了用人关系、签订了长期用人协议。
光辉历程
2009年，被评为“中国最具影响力教育培训机构”；
2009年，被评为“中国最佳就业竞争力机构”；
2009年3月，被市劳动社会保障局授予年度职业技能鉴定工作优秀单位”；
2009年4月12日，新东方学子精彩夺得全省职业院校技能大赛金奖；
2009年4月22日，新东方师生再次摘得第六届全国烹饪技能大赛桂冠；
2009年5月，被省劳动和社会保障厅评为“诚信办学单位”；
2009年6月，新东方学子荣获省第六届中职技能大赛四项金奖；
2009年6月28日，参加全国职业院校技能大赛荣获六项大奖；
2009年6月9日，被省烹饪协会授予“2008年先进餐饮企业”；
2009年7月27日，新东方学子再获中国青年名厨大赛四项金奖；
2009年9月，欧阳烂阳大师喜获饭店业职业技能竞赛和中国辣菜烹饪大赛金奖；
2009年9月，涂序凤、胡应东、孔翔等大师获得“中国烹饪大师”荣誉称号；
2009年10月, 参加“第二届中国辣文化美食节”，荣获13枚金牌；
2009年10月，邓强邦大师荣获广州“厨王大赛”、“砧王比赛”大奖；
2009年10月，张战胜大师荣获“嘉豪鸡汁杯”烹饪精英大赛个人银奖；
2009年10月18日，再获2009年度烹饪教育最高荣誉“中华金厨奖”
2009年11月，中央及省市各级领导莅临学院考察指导，给予办学高度评价；
2009年11月，被省教育厅授予“餐饮职业教育集团常务理事单位”；
2009年12月，被省行业协会授予“2009餐饮行业最具影响力品牌”；
2009年12月，吴斌大师受邀参加央视三套《想挑战吗》节目，展示烹饪绝技；
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，并有国家特级大师主教，采取“二元化管理模式”，开放式教学，对学员实行“素质+知识+技能”一体化教育，注重学员专业教育和素质教育。
顾问团成员
“名师顾问团”成员简介：
王 伟：高级烹调技师，中国烹饪大师。中国烹饪协会会员，餐饮业国家一级评委；
刘天明：著名鲁菜大师、国家级烹饪技师、国家级考评委、中国烹饪协会会员、北京烹饪协会会员；
廖永利：高级雕刻大师，担任我校一年制烹饪全能专业、两年制大厨精英专业教师；
牛 达：高级烹调师、高级营养师、高级食品雕刻师、中国烹饪协会会员；
曹文虎：高级西式面点、中式面点技师;
胡先勇：高级烹调师, 大厨精英专业\\烹饪全能专业,厨政管理师,高级研修,燕翅鲍专修;
王礼勇：高级烹调师, 国家高级评委,高级烹调师,著名晋菜大师,山西省烹饪协会理事,中国烹饪协会会员;
郭 平：高级教师, 中国烹饪概论、酒店管理，营养配餐师;
斯 锐：国家高级烹调师，擅长红汤甲鱼、万州诸葛烤鱼等菜品的制作；
张 伟：徽菜大师、食品艺术雕刻大师
教学设施
学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。
学校就业
烹饪专业就业前景
中国加入WTO、国际国内间的交流与合作不断扩大、中国务工人员的大流动等因素给餐饮旅游业的蓬勃发展带来了良好的机遇.随着人们物质生活的不断提高，越来越多的人开始享受生活。吃，曾经作为人类生存的第一要素，而对于今天的来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了,中国烹饪协会副会长高炳义大师指出，在很多人的概念里，厨师这一职业已经不同于过去，社会发展了，对于饮食人们也有了更高层次的需求，当前厨师社会地位提高了，薪金待遇好了，发展也更具前景。
新东方烹饪学校就业情况
太原新东方厨师学校一年半经典大厨专业、两年制精英大厨专业、一年制烹饪全能专业就业率始终保持在100%。学校先后在北京 、太原、河南、上海、深圳、广州、南京等地设立就业办事处，与数百家大型用人单位签订了长期用人合同，积极拓展就业渠道，形成了强大的就业网络，给学生的就业提供了强有力的保障。毕业学生在全国知名餐饮企业。其勤奋、务实的工作态度，扎实的基本功，受到了用人单位的一致称赞。
专业设置
两年制大厨精英专业
一年半经典大厨专业
一年制烹饪全能专业
半年制烹饪专修班
三个月烹饪初级班
两个月中式面点师班
两个月西式面点师班
一个月雕刻艺术双休专业