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材料
调料
做法
羊肉200克、洋葱100克、面粉300克。
胡椒粉、盐、植物油。
1、羊肉洗净，沸水焯一下，洗去血水，剁成末；洋葱去皮，切成小丁。
2、将羊肉末和洋葱丁放入碗内，加入胡椒粉，盐、油和少量水搅拌均匀成陷。
3、面粉用凉水和成硬面团，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成大薄皮；将拌好的肉馅包进包子皮里，捏成饺子状，放入蒸笼中蒸20分钟即可。