午子茶艺
午子茶艺
简介
午子茶艺也称盛唐茶艺,是由盛唐宫廷茶道演变而来的,起源于唐贞观年间。每逢节日庆典,由宫廷仕女进行茶道表演。后来这套茶道因为历史变迁而失传。
午子茶艺的内容
茶具:
仿唐宫廷变色龙白瓷茶具十八套。
赏具:
茶盅:因有均匀茶汤浓度的功能,又称公平杯或公道杯。闻香杯:盛放泡好的茶汤,倒入品茗杯后,闻嗅留香在杯底余香的器具。茶杯:盛放泡好的茶汤,并饮用的器具,又称品茗杯。
温壶温杯:
可以提高壶温杯温,利于茶叶香气溢出。
仙茗入宫:
取适量午子绿茶投入茶壶中。
春雨洗尘:
茶为洁物,此举即可洗去尘埃,同时又显示茶人品性高洁、一尘不染,又称“洗茶”。
冲泡:
冲80C左右的水冲入茶壶中,加盖浸泡。
淋壶:
将热水遍淋壶上,即可冲茶沫,又可提高壶外温度,使茶叶香味盈溢于壶中。
养壶:
越于壶外水分,保持壶温。
液回盅:
将冲泡好的茶汤倒入公道杯中,使茶汤浓度均匀一致。
斟茶:
采用关公巡城,将冲泡好的茶汤均匀地倒入闻香杯中。
韩信点兵:
将杯底精华部分,均匀滴入每个闻香杯中,以示茶人公平待客。
凤凰三点头:
使茶汤在杯中上下飞舞,犹如对宾客三鞠躬。
香茗奉客:
茶可清洗去内心的浮躁,引导人们追寻一种心灵上的宁静与淡泊,领悟生活的真谛,体会茶那深遂而宽广的内涵,给人们以美的享受,精神的愉悦,令人心旷神怡。
品茗:
午子绿茶一般可以冲泡三道茶,日常冲泡可以冲泡六道茶。正如唐代茶人卢仝所总结的品茶之道:一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
赏茗:午子绿茶条索紧结、重实、匀齐、有锋苗,色泽绿润,香气嫩鲜,高爽持久,显板栗香,滋味醇爽,色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿,号称:“三绿”。突出特点是绿色清香,富含锌硒,无污染,生长期长,滋味独特,采用专利包装,全国抽检达到先进水平,国际上叫有机绿茶。
中国茶文化源远流长,午子茶艺则是这条文化长河中一朵小小的浪花。