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简介(主料 辅料 调料)
瑶柱菠菜脊骨汤的做法
猪脊骨适量
菠菜 适量 、干贝适量
食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、胡椒粉适量、香菜少许
1、脊骨用水冲洗，用加了料酒和姜片的水飞过
2、干贝洗净，用温水泡软
3、汤锅一次加足水，下入脊骨，大火烧开打去浮末，关小火加入姜片、葱段、料酒慢火煲1小时，加入泡好的干贝，再继续煲半小时
4、菠菜洗净切段，下入沙锅中烧开锅，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可