乙二醇缩桂醛
乙二醇缩桂醛
基 本 信 息
CAS编码 5660-60-6
FEMA编码 2287
英文通用名称 Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal(Cinncloval)
中文通用名称 乙二醇缩桂醛(桂醛乙二醇缩醛)
理 化 性 质
分子式 C11H11O2
分子量 176.22
性状描述 无色油状液体,呈肉松和众香子香气。沸点265℃。不溶于水,溶于乙醇。
其 他 信 息
类别 天然等同香料和人造香料
制法 由桂醛和乙二醇反应而得。
用途 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制辛料型香精。
毒理学性质 GRAS(FEMA)