原生态固体发酵
原生态固体发酵
【原生态固体发酵】:将固体发酵5-7个月后的菌丝体回归到相应的大自然环境当中去，使其充分接受动态环境因子的刺激，让DNA充分得到
表达，并在菌类尚处于“胚胎”时期进行菌丝体内原生态提取，使提取物富含各种活性物质，营养与药用价值高。
【结构多糖前体】：菌丝体内输送给子实体构建结构多糖的前体。
【结构蛋白前体】：菌丝体内输送给子实体构建结构蛋白的前体
【菌丝体发酵优势】
原生态固体发酵菌丝体生长的初、中期，其同化所得的物质，首先用于自身的生长与蔓延，以便深入到培养基中间去，强化分解转化培养基能力。当菌丝体包围、侵入所有培养基以后，就基本停止自身的生长，而将分解培养基所得的降解物转化成自身的原生质贮存于体内，为下一阶段——子实体的形成与生长发育准备物质基础，而这时的这些贮存原生质绝大多数是构建子实体内组织、细胞、细胞器、细胞膜的结构多糖，结构蛋白及其他的前体，是最具有活性的物质，这些前体一旦输入子实体，就被子实体组合——纤维化，组织化，"固定化"。由于人类自身的分解酶不同于菌类的分解酶，难以原样的次第降解，难以完好地吸收利用，这样就造成90%以上的最具活性的资源浪费。而原生态固体发酵是在菌丝体生长发育经历了“十月怀胎”，在营养生长和生殖生长的临界点，子实体刚要产生而未产生，发酵菌丝体内大量贮存这些活性前体而未被子实体组合的时候，进行“剖腹”提取，其提取物活性很高。另外，子实体内的多糖大部分又是贮存多糖，只是结构多糖与能量的基础物质，活性相对较小。所以原生态固体发酵的产品比子实体有优势。
原生态固体发酵是固体发酵富有意义的变革，其发酵菌丝体的提取物，富含高活性、可流动性的结构多糖前体、结构蛋白前体等活性物质，比相应的子实体提取物质量好。