中老年保健食疗食补处方
中老年保健食疗食补处方
图书信息
作 者：吴杰 主编出 版 社：中医古籍出版社
出版时间：2006-1-1
版 次：1
页 数：81
印刷时间：2006-1-1
纸 张：铜版纸
I S B N：9787801744081
包 装：平装
内容简介
用爱做好菜，用心烹佳肴，根据中医养生理论，营养膳食，再铸健康防线，本书是《大众健康养生写真菜谱》中的一册，详细介绍了40款补锌、钙、铁的营养菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细介绍，对主要制作过程还配有示范图片。搭配科学，设计精细。食用后，可大大改善中老年人的营养状况，增强机体的抗病能力，是集食疗、食补于一体，适合家庭及美食爱好者使用的理想饮食指导用书。
目录
吉利堂壮骨金龟煲
吉利堂红烧鲤鱼
腐竹烧泥鳅
吉利堂红烧鱼方
豆腐扣烧带鱼
什锦烩鱼片
玉翠虾仁
兰花豆芽
烧什锦
鲜贝炒玉米
奶香白菜
肉片扁豆
翡翠豆皮
肉丝山珍
翡翠肉丝