专家指导老爸老妈这样吃
专家指导老爸老妈这样吃
《专家指导老爸老妈这样吃》作者冷晓梅，中国轻工业出版社出版。由知名专家为老年人挑选他们最适合吃的食材，并推荐相关菜谱。书中针对老年人常见的慢性病、常见的一些症状，如“三高”、骨质疏松、更年期综合征等问题，推荐最佳的10种食物，让老年人能在最短的时间内找到自己最该吃的。
图书信息
书 名: 专家指导老爸老妈这样吃
作 者：冷晓梅
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009年01月
ISBN: 9787501967216
开本： 16开
定价: 26.80 元
作者简介
冷晓梅 现任北京协和医院风湿免疫科主治医师。1990年就读于山东医科大学临床医学系，1998年硕士毕业后就职于北京协和医院内科。2003年获中国协和医科大学风湿免疫学专业博士学位，师从唐福林教授，并于同年被聘为北京协和医院风湿免疫科主治医师。
2006年获卫生部副教授资格。目前承担着中华医学会风湿病学分会发展与研究基金项目、北京协和医院青年基金资助项目，并为首都医学发展基金项目的联合负责人。协助指导博士研究生。已发表医学论文30余篇。
图书目录
PART1 养生篇
帮老爸老妈对付更年期
老爸老妈的更年期不太一样
老妈更年期的三个阶段
老爸更年期的特点
专家的锦囊妙计
饮食各有各原则
心理调节很重要
养生食材推荐
百合/羊肉/韭菜
食材黑名单
专家重点推荐食材：牛奶
健康厨房
奶汁西兰花/奶香麦片粥/西芹百合炒虾仁/百合莲子汤/羊肉炖豆腐/山药炖羊肉/韭菜干丝/核桃仁炒韭菜
帮老爸老妈对抗老年斑
正确了解老年斑
老年斑是怎么回事
老年斑的类型
长老年斑的原因
老年斑不仅长在皮肤上
长了老年斑不必过于紧张
专家的锦囊妙计
预防和推迟老年斑的到来
祛除老年斑的小窍门
祛斑食材推荐
生姜/茄子/洋葱
食材黑名单
专家重点推荐食材：番茄
健康厨房
番茄鸡块/番茄山药粥/姜汁扁豆/姜汁豆腐/红烧茄子/五味汁炒茄子/凉拌洋葱/洋葱煎蛋饼
帮老爸老妈延缓衰老
为什么有些人会看着比实际年龄老?
不良生活习惯导致早衰
不健康的饮食习惯催人老
专家的锦囊妙计
摄入充足的维生素
摄入适量的蛋白质、脂肪和糖类
摄入充足的钙与微量营养素
抗衰食材推荐
鸭肉/猪血/花生
食材黑名单
专家重点推荐食材：西兰花
健康厨房
上汤西兰花/西兰花炒虾仁/白芷烧鸭/鸭肉粥/猪血黄花菜/木耳猪血汤/花生芝麻糊/五香花生
让老爸老妈睡得安
什么原因让老爸老妈出现了睡眠障碍
老年人的睡眠特点
睡眠障碍对老年人的影响
睡眠好的老年人更容易长寿
专家的锦囊妙计
做好足部保暖
保持安静的卧室环境
少在房间内使用空气清新剂
减少白天的睡眠时间
吃对晚餐．睡个好觉
安睡食材推荐
醋/土豆/燕麦
食材黑名单
专家重点推荐食材：腰果
健康厨房
芥蓝腰果炒香菇/腰果拌西芹/醋椒五丝汤/酱醋蒸茄子/火腿土豆泥/鸡茸土豆球汤/玉米粒燕麦粥/燕麦南瓜粥
让老爸老妈有个强壮的“身子骨"
骨头怎么就“脆”了呢?
骨质疏松的类型导致骨质疏松的几种因素
专家的锦囊妙计
正确选择补钙产品
多吃富含钙的食物
选择有效的运动方法
多晒太阳
补钙食材推荐
奶酪/芝麻酱/虾皮
食材黑名单
专家重点推荐食材：豆腐
健康厨房
蟹柳豆腐粥/豆腐苋菜羹/家庭自制奶酪/乳酪菠菜面包粥/麻酱豆腐/芝麻酱拌生莱/紫菜虾皮豆腐汤/皮蛋虾皮炒青椒
让老爸老妈眼睛更明亮
人上岁数后的眼睛问题
老花眼形成的原因
白内障是怎样形成的
青光眼是怎么回事
专家的锦囊妙计
老花眼的预防
白内障的预防
青光眼的预防
护眼食材推荐
菠菜/丝瓜/黑豆
食材黑名单
专家重点推荐食材：猪肝
健康厨房
爆炒猪肝/猪肝绿豆粥/牛奶菠菜粥/菠菜拌豆芽/香菇丝瓜汤/丝瓜炒面筋/荠菜黑豆粥/黑豆红枣鲤鱼煲
让老爸老妈听得清
什么原因让老爸老妈听力下降?
听力下降的原因
老年性耳聋的特点
老年人耳鸣症的原因
正确对待老年人耳病
专家的锦囊妙计
避免长期噪声伤害。
坚持体育锻炼
坚持做有益听力的按摩
饮食调养
护耳食材推荐
牛肉/鸡肉/白菜
食材黑名单
专家重点推荐食材：莴笋
健康厨房
豆腐皮拌莴笋/蘑菇炒莴笋/山药烧牛肉/芹菜牛肉粥/烩洋葱鸡肉/鸡肉虾仁炒面/素炒白菜/香菇白菜羹
让老爸老妈吃得香
吃得好了，怎么倒没胃口了?
味觉开始变差
消化功能减弱
口腔问题
专家的锦囊妙计
补充足够的锌
保护好老年人的味觉
适合老年人的烹饪方法
饭后适当运动
助消化食材推荐
心里美萝卜/蚕豆/雪里红/山楂
食材黑名单
专家重点推荐食材：酸奶
健康厨房
酸奶水果拌/萝卜拌蜇皮/糖醋心里美/鲜蚕豆紫菜
汤/炒蚕豆/蚕豆鲫鱼粥/雪里红拌豆干/肉末炒黄豆雪里红/芹菜山楂粥/山楂番茄汤
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