茉莉吡喃
茉莉吡喃
概况
中文名：己基茉莉酮，茉莉吡喃，4-乙酸基-3-戊基四水呋喃、茉莉-8,4-乙酸基-3-戊基四氢呋喃
英文名：2H-Pyran-4-ol, tetrahydro-3-pentyl-, acetate
CAS：18871-14-2
理化指标
外观：无色至稍微带点黄色的液体。
香气描述：产物似茉莉花的浓的清新气息，略带油青药草香具大花茉莉的香气，化合物稳定扩散力较强。
分子式：C12H22O3分子量：214.30
沸点：115℃/5mmHg
闪点：大于200F
制备
利用辛烯和甲醛在醋酸存在下在硫酸介质中进行Prins反应，本反应生成的产物、得率与原料摩尔比值、硫酸与甲醛的摩尔比值、反应温度、硫酸浓度、反应时间等因素的不同，产物异构体可以面目全非。
用途
因特征香气尚可、价廉，在洗涤用品香精及皂用香精的应用颇受重视广泛用于日化香精的配方中。食用香精的多种类型也得到应用。