在世界人口急剧膨胀的今天，合理的使用农药、兽药及化肥等可以提高农牧渔业产量，但过量或违法使用，必然造成农兽药残留和有害重金属超标及环境污染;当今食品生产中合理使用添加剂，有助于防腐和改善食品色、香、味，但过量使用甚至违法使用有害添加物，必然造成一系列食品安全事件；再加上食品储运和流通过程中可能产生化学性、生物性及物理性污染，这些均严重危及人们身体健康，因此，保障食品安全是全球关注的热点问题。食品与农产品质量安全检测技术与仪器设备，是食品安全保障体系中的技术手段和支撑，贯穿于实施《食品安全法》中风险监测与评估，标准制定与实施，各环节的检测、监管和监控，直至事故的分析与处理。

为配合农业部《农产品质量安全发展“十二五规划”》和《全国农产品质量安全检验检测体系第二期建设规划》的实施，配合工信部加强对45万多家食品生产企业质量安全检测能力建设、包括启动4-5个“检测技术示范中心”建设，配合质检总局对进出口农产品和食品监管的进一步加强，配合卫生部全力加强对食品安全综合协调和管理，配合工商部门加强食品流通环节的监管，经研究，中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会将于2012年6月4日- 6日在北京国际会议中心举办“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”。

本届论坛会将围绕“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”的主题来开展论坛和展示活动。论坛的主会场将邀请我国食品、农产品各监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，同时依据食品与农产品质量安全检测的诸要素，设立几个专题论坛，以确保食品与农产品质检领域的科技人士和仪器设备生产企业的专家能得到充分的交流和互动。为此真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业和我们两个学会的理亊和会员莅临本次大会，并向各位征集论文。我们将努力的把本届论坛办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，为提升我国食品与农产品质量安全检测技术水平，为构建我国食品安全保障体系做出积极的贡献。现将有关事项通告如下：

同步召开

《农业仪器分会的学术年会和换届改选大会》，具体安排另行通知各事单位。

大会组织机构

1、论坛顾问：

金国藩院士、陆婉珍院士、陈洪渊院士、庄松林院士、江桂斌院士

2、组织工作和学术委会成员（组织工作委员会、学术委员会正在加强补充中）：

闫成德研究员：中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长、原中科院计划局局长

陈万金研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应甪技术分会理事长、原中国农科院副院长

王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理亊长、原中国农科院副院长

刘长宽高工：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长

蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长

秦玉昌研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、秘书长

金钦汉教授：浙江大学分析仪器研究中心执行主任

王静教授：中国农科院标准和检测技术研究所首席科学家

曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理

于健高工：北京雄鹰国标展览有限公司经理

展品范围

1、食品与农产品安全快速检测仪器：各类现场、便携、在线、快速、多组分检测仪器设备，监测车、检测卡、试剂盒、试纸等；

2、食品与农产品有害残留物质检测仪器：农药、兽药、渔药、添加剂、未知添加剂等化学污染物及土壤、化肥等农业环境污染物检测仪器；

3、食品与农产品样品前处理的仪器设备

4、食品与农产品致病菌、病毒、毒素等检测仪器；

5、食品与农产品成分分析检测仪器：品质、营养成分的仪器；

6、食品与农产品金属、非金属等异物检测仪器；

7、食品与农产品转基因检测仪器、设备与技术；

8、食品包装物安全标准及检测仪器设备；

9、实验室通用仪器设备：实验室仪器配套设备、附件、耗材、试剂和相关设备与技术；

10、其他认证验证机构、独立检测实验室、监控与追溯系统、应用解决方案等

征收论文

内容范围

鉴于本论坛涉及内容广，且交流形式多样化，故对论文征集的议题不做限定，可参照以下类似的内容：

1、有关我国食品与农产品质量安全保障体系的构建及其缺失；

2、我国现行食品与农产品质量安全标准体系与国外发达国家标准体系的比对；

3、我国食品与农产品质量安全检测技术应用的现状和前景的综述；

4、检测农药残留的各种新方法与仪器设备；

5、检测兽药、渔药残留的各种新方法与仪器设备；

6、检测有毒、有害元素及其毒性的新方法和仪器；

7、检测超量食品添加剂和筛查未知添加物的新方法与仪器；

8、致病菌检验和微生物鉴定的新方法与仪器；

9、生物毒素检测的新方法与仪器；

10、转基因农产品检测的新方法与仪器；

11、有关食品与农产品品质和营养成份检测的新方法与仪器设备；

12、各种高通量或简便的样品前处理新设备；

13、各种快速筛查与检测的新技术和仪器；

14、食品生产中各种在线分析检测技术与仪器设备；

15、现场、快速检测车的合理配制与研发及应用；

16、食品包装材料的安全标准和检测技术等。

论文交流形式

凡投稿本届论坛的论文，经学术委员会评审，从中选出高质量、高水平的论文，分别评为一等、二等、和三等优秀论文，可获得学会颁发的论文证书，择优安排在各专题分会场做学术交流报告及墙报展示，汇编成论文集出版，并推荐到中国核心刊物或一级刊物上发表，所有投稿论文将制成光盘供与参会者交流。

论文提交要求

1、请提交中、英文双语版论文摘要，论文全文可提交中文版或英文版；

2、请提供作者个人简介及详细联系方法（多名作者的请提供第一作者简介）；

3、论文字数不超过4000字，字体要求：标题（黑体标准2号）；作者姓名（黑体标准5号）；工作单位（宋体标准5号）；邮编和Email放在（）内；正文（宋体标准五号）。

4、论文投递：系人：于健、蒋士强、刘长宽。

论文提交时间与办法

提交论文摘要；截止时间：2012年2月28日。

2012年3月5日-3月15日，组委会向作者发出论文录用通知。

2012年3月15日-4月15日，提交论文全部；截止时间：2012年4月15日。

注：所有论文将经过组织工作和学术委员会评审，安排专题论坛交流或墙报展示的论文，将另行通知作者。

版权说明

论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文问责自负。

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