图书信息

内容简介

作者简介

图书信息

作者: 叶怡兰

出版社: 皇冠

出版年: 20080901

定价: NTD280.00

装帧: 平装

ISBN: 9789573324607

内容简介

媲美「料理东西军」的「严选素材」，台湾水果好吃得超乎你的想象！

喝葡萄酒要看产区酒庄，台湾水果也有产地达人！

当我们看美食节目「料理东西军」中的严选素材，看得瞠目结舌、赞叹不已时，可曾想过台湾也有一?果农，比日本那些达人们还要更「究极」、更用心地栽培，种出了不可思议的好吃水果！

例如名闻遐迩的大社蜜枣为什么能甜得像蜜？原来是用牛奶浇灌出来的！而宜兰三星的上将梨之所以这么香甜多汁，则全都靠果农在花穗上撑起一支支「小雨伞」相护！……在这本书中，叶怡兰拜访了全台湾多位果农达人，无论是对土壤、气候、树种、栽培方式，还是对口感和果味的微妙变化等种种细节所做的深入研究，在在都让人敬佩他们不受传统与现状束缚的灵活思维和惊人付出。

在讲究「当令食材」和「适地适种」的美食乐活风潮下，叶怡兰将告诉你台湾一年四季每个月各有哪些最好吃的水果，以及哪些产地的出品又更是当令的水果之王！此外，叶怡兰独家的果味轻食谱，则让水果有了更多层次的美味享受。台湾不愧是水果天堂，从这本书中，你绝对可以感受到！

作者简介

出生于古都台南。中央大学中文系毕业。目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》电子报的创办者与写作者。并开设「Pekoe食品&杂货铺」。现为时报周刊〈说食在的〉&〈叶怡兰开书单〉、以及行遍天下杂志〈旅行艺术〉专栏作者。华榯文化事业股份有限公司总编辑。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、自由时报、诚品好读、Mamamia、TVBS周刊.　2000年11月出版第1本书《Yilan’s幸福杂货铺》（皇冠）。2001年12月出版第2本书《玩味—Yilan的味蕾漫游笔记》（麦田）。2002年8月出版第3本书《享乐，旅行的完成式》（麦田）

历任雅砌杂志采访编辑、室内杂志编辑主任、Vogue杂志采访主编、明日报美食旅游中心主任、壹周刊美食旅游家居组主任。