富铁酵母

又称酵母铁或铁酵母。铁对于人体，铁是不可缺少的微量元素。在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量，血红蛋白中的铁是体内氧的输送者。它把肺吸收的氧气运送到全身各个组织，供细胞氧化用，它又把细胞氧化所产生的二氧化碳运到肺部呼出去，铁还是细胞色素酶和其他几种辅酶的主要成分。

富铁酵母，是一种无活性的含有很高浓度铁的全细胞干酵母（天然烘焙酵母），它是将酵母与低剂量的铁一起发酵，然后将酵母液用巴士消毒后喷雾干燥制成。制作制作过程中铁与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了微量元素，维生素和其他微量营养素的流失。酵母作为生物载体，能很好的吸收铁。

在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量，血红蛋白中的铁是体内氧的输送者。它把肺吸收的氧气运送到全身各个组织，供细胞氧化用，它又把细胞氧化所产生的二氧化碳运到肺部呼出去，铁还是细胞色素酶和其他几种辅酶的主要成分。

富铁酵母，是一种无活性的含有很高浓度铁的全细胞干酵母（天然烘焙酵母），它是将酵母与低剂量的铁一起发酵，然后将酵母液用巴士消毒后喷雾干燥制成。制作制作过程中铁与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了微量元素，维生素和其他微量营养素的流失。（进入烘焙百科）

酵母作为生物载体，能很好的吸收铁。