“翻糖”查询结果
翻糖
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。 简介 配方 注意事项 简介 下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。 干佩斯gum paste是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，能够做出比较细致的糖花，风乾後有点像瓷器，触感脆硬且易碎。gum paste风乾的速度比 详情>>
材料:做法:材料:盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模。做法:1.无盐奶油软化后加入糖粉并打匀。2.加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。3.将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。4.将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。5.待面团 详情>>
翻糖花芒果慕斯蛋糕(主料：辅料：调料：)翻糖花芒果慕斯蛋糕的做法(烹饪小技巧)翻糖花芒果慕斯蛋糕主料：低筋面粉80克辅料：鸡蛋4个\\芒果3个\\牛奶105克\\淡奶油150毫升\\吉利丁4片调料：色拉油55克\\醋适量\\白糖140克翻糖花芒果慕斯蛋糕的做法1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中2.将蛋黄搅拌均匀，将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄液中3.将30克糖加入，把他们搅拌均匀4.再加入过筛 详情>>
用料6寸，8寸，10寸可可海绵蛋糕各一个。巧克力+淡奶油1：1做为蛋糕外侧的抹酱——甘那什。我用了大概150克巧克力和150克淡奶油，有剩，剩下的抹面包当早点吃了哈。翻糖糖皮约4斤，红色食用色素适量，蛋清一只，糖粉250克，金色食用色粉适量。做法1海绵蛋糕提前准备好。在蛋糕体上抹好巧克力甘那什糖皮加适量的食用色素揉至颜色均匀，4斤的量，需要加很多色素，糖皮硬了就在微波炉里高火叮20秒，软了很好揉。 详情>>
做法：我改用比较传统的奶油蛋糕的制作过程，这样比简单地将粉、水混合，要更容易操作，蛋糕的质地也会更均匀、细密。1、蛋糕模具四壁，以及垫用的油纸上，都刷上搀面粉的黄油，防沾。2、先将干性粉类材料，混合后过筛。3、炼乳、油、香草精华，抽打到均匀混合。4、5、加入1/3粉，牛奶，1/3粉，可乐，1/3粉，每次略为拌匀，到最后质地均匀。6、150℃，40-50分钟，以牙签插入中央，抽出不带出黏物为准。 详情>>
概述(基本信息营养信息)材料翻糖小花纸杯蛋糕的做法概述基本信息做法：烤口味：奶香味难度：初中水平人数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟营养信息热量：738.48大卡胆固醇：1261.84毫克维生素A：394.47微克磷：216.37毫克钾：159.11毫克钠：136.42毫克钙：107.45毫克材料低筋面粉50克、鸡蛋1个、鸡蛋黄3个、鸡蛋白(100克）、奶油50克、糖粉100克、 详情>>
原料做法【双层翻糖蛋糕】原料双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g。7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g。其他材料：翻糖（fondant）约3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。蛋白糖霜：蛋白40g，糖粉约120g。鞋带：红色装饰绳。滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1。做法1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7 详情>>
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。简介配方注意事项简介下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。干佩斯gumpaste是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，能够做出比较细致的糖花，风乾後有点像瓷器，触感脆硬且易碎。gumpaste风乾的速度比翻糖还要快，因此制作糖花的速度也要相对快一些，所 详情>>
中文名：翻糖蛋糕英文名：FondantCakes主要食材：蛋糕，牛奶，咖啡，香茗特点：是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法分类：甜点口味：甜介绍用料制作方法特点介绍翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了 详情>>
《翻糖花园》是2011年制作的台湾偶像剧，可米富亚传播事业有限公司制作，由老牌偶像剧制片人柴智屏监制。韩国SS501团员朴政珉、简嫚书、王传一、李相林、路斯明等人主演。2011年07月27日举行台湾开镜仪式，2012年2月24日于中视播出。讲述在父亲的强迫下，上着无聊的经营课程但是却时刻想逃离的富二代朴希焕，在进行第20次相亲的那一天，偶然遇见的从台湾来的面包师女孩美恩，在台湾旅行中因为不知从哪飞 详情>>
翻糖花芒果慕斯蛋糕(主料：辅料：调料：)翻糖花芒果慕斯蛋糕的做法(烹饪小技巧)翻糖花芒果慕斯蛋糕主料：低筋面粉80克辅料：鸡蛋4个\\芒果3个\\牛奶105克\\淡奶油150毫升\\吉利丁4片调料：色拉油55克\\醋适量\\白糖140克翻糖花芒果慕斯蛋糕的做法1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中2.将蛋黄搅拌均匀，将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄液中3.将30克糖加入，把他们搅拌均匀4.再加入过筛 详情>>
用料6寸，8寸，10寸可可海绵蛋糕各一个。巧克力+淡奶油1：1做为蛋糕外侧的抹酱——甘那什。我用了大概150克巧克力和150克淡奶油，有剩，剩下的抹面包当早点吃了哈。翻糖糖皮约4斤，红色食用色素适量，蛋清一只，糖粉250克，金色食用色粉适量。做法1海绵蛋糕提前准备好。在蛋糕体上抹好巧克力甘那什糖皮加适量的食用色素揉至颜色均匀，4斤的量，需要加很多色素，糖皮硬了就在微波炉里高火叮20秒，软了很好揉。 详情>>
做法：我改用比较传统的奶油蛋糕的制作过程，这样比简单地将粉、水混合，要更容易操作，蛋糕的质地也会更均匀、细密。1、蛋糕模具四壁，以及垫用的油纸上，都刷上搀面粉的黄油，防沾。2、先将干性粉类材料，混合后过筛。3、炼乳、油、香草精华，抽打到均匀混合。4、5、加入1/3粉，牛奶，1/3粉，可乐，1/3粉，每次略为拌匀，到最后质地均匀。6、150℃，40-50分钟，以牙签插入中央，抽出不带出黏物为准。 详情>>
概述(基本信息营养信息)材料翻糖小花纸杯蛋糕的做法概述基本信息做法：烤口味：奶香味难度：初中水平人数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟营养信息热量：738.48大卡胆固醇：1261.84毫克维生素A：394.47微克磷：216.37毫克钾：159.11毫克钠：136.42毫克钙：107.45毫克材料低筋面粉50克、鸡蛋1个、鸡蛋黄3个、鸡蛋白(100克）、奶油50克、糖粉100克、 详情>>
原料做法【双层翻糖蛋糕】原料双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g。7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g。其他材料：翻糖（fondant）约3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。蛋白糖霜：蛋白40g，糖粉约120g。鞋带：红色装饰绳。滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1。做法1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7 详情>>
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。简介配方注意事项简介下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。干佩斯gumpaste是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，能够做出比较细致的糖花，风乾後有点像瓷器，触感脆硬且易碎。gumpaste风乾的速度比翻糖还要快，因此制作糖花的速度也要相对快一些，所 详情>>
中文名：翻糖蛋糕英文名：FondantCakes主要食材：蛋糕，牛奶，咖啡，香茗特点：是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法分类：甜点口味：甜介绍用料制作方法特点介绍翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了 详情>>
《翻糖花园》是2011年制作的台湾偶像剧，可米富亚传播事业有限公司制作，由老牌偶像剧制片人柴智屏监制。韩国SS501团员朴政珉、简嫚书、王传一、李相林、路斯明等人主演。2011年07月27日举行台湾开镜仪式，2012年2月24日于中视播出。讲述在父亲的强迫下，上着无聊的经营课程但是却时刻想逃离的富二代朴希焕，在进行第20次相亲的那一天，偶然遇见的从台湾来的面包师女孩美恩，在台湾旅行中因为不知从哪飞 详情>>