“椒脆”查询结果
材料制作制作要诀材料主料：无根猪耳250克,香菜适量。调料：红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。制作1.无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片。2.调料制成剁椒，与原料拌匀即可。制作要诀猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀。 详情>>
材料：主料：无根猪耳250克,香菜适量。调料：红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。做法1.无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片。2.调料制成剁椒，与原料拌匀即可。制作要诀：猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀。 详情>>
材料主料：白鳝250克，紫姜50克，青、红椒粒各8克，蒜蓉、黑椒、葱花各5克，生菜盏6盏，炸好的细粉丝20克。调料：盐、味粉、鸡粉、白砂糖各3克，香油1克，生粉5克，色拉油1.5千克。芡汁：味粉5克，鸡粉3克，蜜糖10克，生抽10克，绍酒20克。蛋白浆：清水300克，生粉150克，生油100克，鸡蛋白120克调匀即可。做法1、白鳝起骨（两边切开）切长5厘米的6段，改刀成夹刀片；2、紫姜切厚0.1厘 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：猪肉(肥)100克猪肉(瘦)100克辅料：泡椒调料：猪油（炼制）50克酱油25克大葱25克胡椒粉1克姜5克大蒜（白皮）5克制作：1.将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；2.大葱（5克）、姜、蒜均切末；将大葱（25克）切葱花；将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；猪板油渣剁碎； 详情>>
材料:做法:材料:响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉做法:1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。 详情>>
原料配料调料做法原料鸡胗一碗配料蒜薹、竹笋丁、剁椒一勺、泡椒、姜末半勺调料油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、味精、香油做法1、鸡胗一碗，蒜薹，竹笋丁，也可换成其他爽脆蔬菜，比如：芹菜木耳也是很配；2、剁椒一勺，泡椒根据自己承受能力，我只放了五个，要是能吃辣，就多放点，姜末半勺；3、鸡胗改菊花刀，切丝，焯水过凉备用；4、锅里放油，烧七成热，倒入剁椒泡椒姜末炸一下；5、下鸡胗翻炒均匀，锅内很热的时候， 详情>>
基本信息菜谱用料烹饪方法基本信息菜谱的分类：家常菜谱难度：普通菜谱的主要食材：水产菜谱制作时间：10分钟以上菜肴的主要做法:炸菜谱参考价格：20.00元菜肴的主要口味：咸鲜菜谱特色：辣香味鲜外脆里嫩色泽红亮菜谱用料主料：鲜草鱼1尾辅料：干辣椒20克鲜青红椒100克鸡蛋1个芡粉20克面粉10克调料：色拉油500克红油10克胡椒粉料酒盐味精糖等适量烹饪方法1、将草鱼去鳞破肚洗净,去头去骨,片成片,用姜 详情>>
材料：主料：无根猪耳250克,香菜适量。调料：红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。做法1.无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片。2.调料制成剁椒，与原料拌匀即可。制作要诀：猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀。 详情>>
材料主料：白鳝250克，紫姜50克，青、红椒粒各8克，蒜蓉、黑椒、葱花各5克，生菜盏6盏，炸好的细粉丝20克。调料：盐、味粉、鸡粉、白砂糖各3克，香油1克，生粉5克，色拉油1.5千克。芡汁：味粉5克，鸡粉3克，蜜糖10克，生抽10克，绍酒20克。蛋白浆：清水300克，生粉150克，生油100克，鸡蛋白120克调匀即可。做法1、白鳝起骨（两边切开）切长5厘米的6段，改刀成夹刀片；2、紫姜切厚0.1厘 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：猪肉(肥)100克猪肉(瘦)100克辅料：泡椒调料：猪油（炼制）50克酱油25克大葱25克胡椒粉1克姜5克大蒜（白皮）5克制作：1.将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；2.大葱（5克）、姜、蒜均切末；将大葱（25克）切葱花；将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；猪板油渣剁碎； 详情>>
材料:做法:材料:响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉做法:1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。 详情>>
原料配料调料做法原料鸡胗一碗配料蒜薹、竹笋丁、剁椒一勺、泡椒、姜末半勺调料油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、味精、香油做法1、鸡胗一碗，蒜薹，竹笋丁，也可换成其他爽脆蔬菜，比如：芹菜木耳也是很配；2、剁椒一勺，泡椒根据自己承受能力，我只放了五个，要是能吃辣，就多放点，姜末半勺；3、鸡胗改菊花刀，切丝，焯水过凉备用；4、锅里放油，烧七成热，倒入剁椒泡椒姜末炸一下；5、下鸡胗翻炒均匀，锅内很热的时候， 详情>>
基本信息菜谱用料烹饪方法基本信息菜谱的分类：家常菜谱难度：普通菜谱的主要食材：水产菜谱制作时间：10分钟以上菜肴的主要做法:炸菜谱参考价格：20.00元菜肴的主要口味：咸鲜菜谱特色：辣香味鲜外脆里嫩色泽红亮菜谱用料主料：鲜草鱼1尾辅料：干辣椒20克鲜青红椒100克鸡蛋1个芡粉20克面粉10克调料：色拉油500克红油10克胡椒粉料酒盐味精糖等适量烹饪方法1、将草鱼去鳞破肚洗净,去头去骨,片成片,用姜 详情>>