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材料
烹饪方法
小贴士
白芷 5g 玉竹 5g 薏米 10-20g 鸡 1斤葱姜酒 适量盐 适量
1、 白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。
2、 鸡斩块倒入锅里，添加清水、葱姜酒，大火煮开后继续煮2分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。
3、 所以材料一起放入砂锅里，添加足量的清水，大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。
1、 买来的中药材最好都用清水洗干净了，现在的药材很多都用硫磺熏制的。
2、 白芷和玉竹不用放多，多了药味就比较浓了。