玻璃态淀粉


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玻璃态淀粉


无定形聚合物在较低的温度下,分子热运动能量很低,只有较小的运动单元。如侧基,支链和链节能够运动,而分子链和链段均处于被冻结状态,这时的聚合物所表现出的力学性质与玻璃相似,故称这种状态为玻璃态。其外观像固体具有一定的形状和体积,但结构又与液体相同,即分子间的排列为近程有序而远程无序,所以它实际上是一种“过冷液体”(又名无定形体),只是由于粘度太大,不易觉察出流动而已。

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