茶与咖啡
茶与咖啡
图书信息
作 者：张信刚 著
出 版 社：北京大学出版社
出版时间：2011-4-1
书 名：茶与咖啡
版 次：1
页 数：149
字 数：131000
印刷时间：2011-4-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787301185803
包 装：平装
内容简介
本书根据张信刚教授在北京大学光华管理学院“文化与经济讲座”的内容整理而成。全书包括“茶与咖啡”、“丝绸与皮革”、“纸与硅片”、“亚欧大陆上的文明发展与文化交流”、“从万户飞天到嫦娥奔月——谈培养创新人才与建设创新文化”、“创造、传统与革新——我看科技与文化的发展”六篇讲座的文字稿和图片以及精彩问答部分。作者文理兼通、学贯中西、谈古论今，以广阔的视野、新颖的视角谈论经济与文化，给人以深刻?发。
作者简介
张信刚，世界知名的医学工程专家，曾在美国、加拿大著名大学任教二十余年。1990年任香港科技大学工学院创院院长，1994年任美国匹兹堡大学工学院院长，1996年任香港城市大学校长，2007年退休。之后在清华大学、北京大学、山东大学及土耳其海峡大学讲授人文通识课程，是北京大学、清华大学、东北大学、西安交通大学的名誉教授，也是北京大学叶氏鲁迅讲座教授。发表学术论文百余篇，出版中、英文著作十一部。
张信刚教授于2000年获?为英国皇家工程院外籍院士。由于他对中法文化交流的推动以及本身专业的成就，获法国政府颁授的“法国国家荣誉军团骑士勋章”(2000)和“法国国家学术棕榈司令勋章”(2009)；2002年获中国香港特别行政区政府颁授的“金紫荆星章”。曾任香港文化委员会主席、香港创新科技顾问委员会委员等公职，是第十届、第十一届全国政协委员。
目录
茶与咖啡
茶的源起与传播
咖啡的源起与传播
喝咖啡与饮茶和社会、文化、政治的关系
丝绸与皮革
绣衣雕鞍意气豪
丝绸与中国文化
知识产权的外传
丝绸之路
绢马贸易
丝绸和奢侈品的生产
至氏与硅片
从活字版到万维网
文字——时间长河里的信息
信息革命