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材料:
做法:
野鸡1只,陈皮、生姜各10克,胡椒粉2克,盐、葱花各适量。
野鸡宰杀后去毛、头、爪及内脏,洗净,切成小块,放锅中,加水适量,并放陈皮、生姜,烧沸后,改小火煮至鸡熟,再加胡椒粉、葱花及盐调好味即可。