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制作材料
做法
材料：腐竹（已泡发）、大蒜、萝卜
调料：盐、酱油、白糖、鸡精
（1）将已泡发的腐竹用清水淋一下，放在案板上切成段，待用。
（2）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用。
（3）将大蒜去根洗净，放在案板上切成段，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。
（5）随后，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。
（6）接着，合入腐竹翻炒一下，加点酱油、盐、白糖调味。
（7）然后，合入大蒜翻炒至断生。
（8）最后，加点鸡精炒匀，即可。