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冬瓜鸡腿煲
制作过程
食材明细
用料：
鸡腿 4只
冬瓜 600克
葱
姜
调料：
盐 3克
料酒 10毫升
味精 2克
鸡腿从冰箱拿出来自然化冻。
葱切段、姜切片。
鸡腿放到开水锅里淖一下。
淖好的鸡腿。
砂锅里放入鸡腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
冬瓜去皮和籽。
切成大小均匀厚度1公分的块。
煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
盛入碗中，即可享用。