请输入要查询的词条内容:
原料:茭白、鸡块、豆瓣酱。
步骤:1、鸡块洗净,茭白洗净切块。
2、锅里烧油,放入豆瓣、姜、蒜炒香。
3、放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
4、翻炒片刻,加入高汤,或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开,转小火五分钟后倒入茭白。
5、待汤快汁收干时间,就可以撒上葱花出锅装盘!