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材料:
做法:
杜仲9-15克，蛤蜊230-500克，鸡蛋2只。
蛤蜊洗净入盛器中，加清水及少许盐漂养至泥沙去净。锅内放入清水烧滚，投入蛤蜊，至壳开两爿，捞出蛤蜊，挖出蛤蜊肉。杜仲浸泡后煎煮约30分钟去渣，药液中加入蛤蜊肉烧滚，慢慢淋入鸡蛋液，制成蛤蜊肉蛋花汤，调味服用。