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材料：
做法：
番茄、土豆、鸡蛋、葱。
1. 番茄土豆冲洗干净，葱切成葱花。
2. 土豆剥皮后切成小块，番茄切开。
3. 锅中放油，开中火把番茄放入煸炒至发软。
4. 土豆切块后放入水中冲洗干净后连水一下倒入锅中大火煮开滚十分钟。
5. 鸡蛋加稍许盐，撒上葱花打成蛋花。
6. 用筷子试试夹断土豆就说明煮好了，这个时候倒入蛋花。
7. 稍微搅拌一下，加入盐调味再撒把葱花就可以开动了。