枫糖香蕉松饼
枫糖香蕉松饼
【枫糖香蕉松饼】(12个直径7-8cm的圆饼)
原料
松饼材料:低筋面粉150g,泡打粉1小勺,细砂糖30g,牛奶240g,全蛋液25g,融化的黄油35g,香蕉1根(约100g果肉)。
其他材料:香蕉,细砂糖(焦糖香蕉用),蓝莓,枫糖浆。
做法
1)将低筋面粉,细砂糖,泡打粉放入盆中,用打蛋器混合均匀。
2)牛奶,蛋液,融化的黄油完全混合均匀。
3)将步骤2的牛奶溶液缓缓倒入1中,边搅拌边倒入液体。
4)直到完全搅拌均匀,无颗粒的状态。
5)加入香蕉丁或者香蕉泥混合均匀。
6)将维他命锅具放在小火上加热,并扫入黄油或色拉油。
7)待手距离锅具上方15cm能明显感到热度时,用大勺浇入面糊。
8)待面糊摊成约7-8厘米直径时,即停止浇入面糊,待底面变成金黄色,上面的那面虽然没有变色,然后感觉已经由生面变成是熟面就可以翻面了。
9)翻面后继续烙1分钟左右,即可出锅。出锅后,搭配蓝莓,焦糖香蕉,枫糖食用。