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材料
做法
用途
核桃仁25克，红螺肉300克，西兰花50克，料酒10克，姜3克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将红螺肉洗净、切薄片；核桃仁用素油炸香；西兰花洗净，用手撕成小朵；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入红螺肉、料酒炒变色，最后下入核桃仁、西兰花、鸡精、盐炒熟即成。
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